牙龈上火牙疼时，可以选择以下水果来缓解症状：
1.梨：梨具有清热解毒、降火生津的功效，能够缓解牙龈上火引起的牙疼。此外，梨还含有丰富的水分和维生素C，有助于保持口腔湿润和促进伤口愈合。
2.柚子：柚子具有清热降火、止咳化痰的作用，对于缓解牙龈上火牙疼有一定的帮助。同时，柚子还富含维生素C和类黄酮等抗氧化物质，有助于提高免疫力。
3.猕猴桃：猕猴桃富含维生素C、维生素K和膳食纤维等营养成分，具有清热降火、解毒消肿的功效。食用猕猴桃可以缓解牙龈上火引起的牙疼，并有助于提高口腔的免疫力。
4.橙子：橙子中含有丰富的维生素C和类黄酮等成分，具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的作用。对于缓解牙龈上火牙疼有一定的帮助。
5.火龙果：火龙果具有清热降火、润肠通便的功效，能够缓解因上火引起的牙疼。此外，火龙果还含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于保持口腔健康。
需要注意的是，水果虽然对缓解牙龈上火牙疼有一定的帮助，但并不能替代药物治疗。如果牙疼症状严重，建议及时就医，以便进行针对性的治疗。同时，在日常生活中，应保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用牙线和漱口水，避免食用辛辣、刺激性食物和饮料，以预防牙龈上火和牙疼的发生。