有机磷酸酯类中毒的急救处理方法如下：
1.清除毒物：立即将患者撤离中毒现场，脱去污染衣物，用肥皂水或清水反复清洗污染的皮肤、毛发和指甲。如果患者口服中毒，应立即进行催吐、洗胃和导泻等措施，以清除体内尚未吸收的毒物。
2.特效解毒药：使用阿托品和胆碱酯酶复活剂是解毒的关键。阿托品能缓解有机磷酸酯类中毒的M样症状，如瞳孔缩小、呼吸困难、恶心呕吐等；胆碱酯酶复活剂能恢复胆碱酯酶的活性，从而分解积聚的乙酰胆碱。具体的用药剂量和方法应根据患者的病情和中毒程度进行调整。
3.支持治疗：包括维持呼吸、循环功能，及时纠正电解质紊乱和酸碱失衡，保护重要脏器的功能。对于出现呼吸衰竭的患者，应及时进行机械通气。
4.密切观察病情变化：在急救过程中，密切观察患者的生命体征、意识状态、瞳孔大小等变化，以及阿托品和胆碱酯酶复活剂的不良反应。根据病情变化，及时调整治疗方案。
5.处理并发症：有机磷酸酯类中毒可能会导致肺水肿、脑水肿、心律失常等并发症，应及时进行相应的处理。
6.预防感染：中毒患者免疫力下降，容易并发感染，应注意预防感染的发生。
7.健康教育：对患者和家属进行健康教育，告知有机磷酸酯类中毒的预防知识，如正确使用农药、防护措施等，避免再次中毒。
需要注意的是，有机磷酸酯类中毒的急救处理应在专业医疗机构进行，由医生根据患者的具体情况进行综合治疗。在急救过程中，应尽快将患者送往医院，以便进行进一步的治疗。