受凉喉咙就发痒咳嗽，通常是由于以下原因引起：
1.呼吸道感染：受凉后，呼吸道黏膜的抵抗力下降，容易受到病毒、细菌等感染，导致炎症反应，从而引起喉咙发痒、咳嗽等症状。
2.过敏反应：如果本身是过敏体质，受凉后可能会对冷空气、粉尘、花粉等过敏，引起过敏反应，导致喉咙发痒、咳嗽等症状。
3.气道高反应性：气道高反应性是指呼吸道对各种刺激因素过度敏感，受凉后可能会引起气道收缩、痉挛，导致喉咙发痒、咳嗽等症状。
4.其他原因：如胃食管反流病、鼻后滴注综合征等，也可能会引起喉咙发痒、咳嗽等症状。
针对受凉喉咙发痒咳嗽的症状，可以采取以下措施进行缓解：
1.保暖：及时增添衣物，避免再次受凉。
2.多喝水：可以缓解喉咙的不适，促进痰液咳出。
3.盐水漱口：用温盐水漱口，有助于减轻喉咙的炎症。
4.药物治疗：如果症状较为严重，可以在医生的指导下使用止咳药、祛痰药等进行治疗。
需要注意的是，如果喉咙发痒、咳嗽的症状持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呼吸困难等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。此外，平时应注意加强锻炼，提高身体抵抗力，避免受凉，保持室内空气流通。