受凉后喉咙发痒咳嗽，通常是由于以下原因引起：
1.寒冷空气刺激：当人体受凉时，喉部的黏膜会受到寒冷空气的刺激，从而引起喉部发痒、咳嗽等症状。
2.免疫反应：受凉后，人体的免疫系统会产生免疫反应，释放炎症介质，导致喉部炎症和咳嗽。
3.病毒或细菌感染：受凉后，人体的免疫力下降，容易感染病毒或细菌，从而引起喉部感染和咳嗽。
4.过敏反应：某些人对冷空气、粉尘、花粉等过敏，受凉后可能会引起过敏反应，导致喉部发痒、咳嗽等症状。
针对以上原因，可以采取以下措施缓解症状：
1.保暖：及时增添衣物，避免受凉。
2.多喝水：保持喉部湿润，缓解喉部不适。
3.避免刺激：避免吸烟、饮酒、吃辛辣食物等刺激喉部。
4.药物治疗：如果症状严重，可以使用止咳药、祛痰药等缓解症状。如果是病毒或细菌感染引起的，需要使用抗病毒药、抗生素等进行治疗。
需要注意的是，如果症状持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呼吸困难等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。此外，对于过敏体质的人，应尽量避免接触过敏原，预防过敏反应的发生。