鹅肉不仅适合身体虚弱、气血不足、营养不良的患者，还适合在冬天进补，能够增强人体的抗寒能力。此外，口渴、乏力、气短、食欲不振的患者，也可以常口服一些鹅肉汤，或用鹅肉治疗和预防咳嗽、感冒、急慢性老慢支、慢性肾炎、肺气肿、咳嗽痰喘等病症。
鹅肉的功效与作用：
一、滋补作用
1.鹅肉适合身体虚弱、气血不足、营养不良的患者，常吃鹅肉可以起到滋补的作用。
2.鹅肉性温，适合在冬天进补，能够增强人体的抗寒能力。
二、暖胃生津作用
1.经常感到口渴、乏力、气短、食欲不振的患者，可以常口服一些鹅肉汤，可以起到滋补的作用。
2.鹅肉还可以治疗和预防一些咳嗽的病症，尤其是对于治疗感冒和急慢性老慢支或者一些慢性肾炎，都有一定的治疗作用。
3.此外，鹅肉还可以治疗一些肺气肿或者是一些咳嗽痰喘的疾病，都有一定的疗效。