山楂吃多了可能会引起以下不适：
1.胃肠道不适：山楂中含有较多的有机酸和鞣酸，过量食用可能会刺激胃酸分泌，引起胃肠道不适，如胃痛、胃胀、反酸等。
2.牙齿损伤：山楂中的酸性物质可能会对牙齿造成损害，引起牙齿酸痛、敏感等症状。
3.血糖波动：山楂中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
4.营养不良：山楂不能替代其他食物，过量食用可能会导致营养不均衡。
5.其他：山楂还可能会影响药效，在服用某些药物期间，应避免食用山楂或山楂制品。
需要注意的是，以上不适症状并非一定会出现，具体情况因个体差异而异。为了保持健康，建议适量食用山楂，尤其是对于本身胃肠道功能较弱、胃酸过多、糖尿病患者以及正在服用药物的人群。同时，应注意选择新鲜、无腐烂的山楂，并在食用后及时漱口，以保护牙齿。如果食用山楂后出现不适症状，应及时停止食用并就医。