癌症晚期病人不吃不喝能存活的时间因人而异，主要与以下几个因素有关：
1.癌症类型和治疗方法：不同类型的癌症对身体的影响不同，治疗方法也会影响病人的生存时间。某些癌症，如白血病和淋巴瘤，对营养需求较低，不吃不喝可能相对较容易维持较长时间。而其他癌症，如胰腺癌和食管癌，可能导致严重的消化问题和营养吸收障碍，生存时间可能较短。
2.病人的整体健康状况：病人的基础健康状况对生存时间也有重要影响。如果病人有其他严重的疾病，如心脏病、肺部疾病或其他器官功能衰竭，可能会影响身体的耐受性和生存能力。
3.身体储备和代谢能力：每个人的身体储备和代谢能力不同。一些病人可能在不吃不喝的情况下能够维持更长时间，因为他们的身体能够更好地利用储存的能量和营养物质。
4.症状控制和护理：及时的症状控制和适当的护理可以提高病人的舒适度和生活质量。医生可能会提供营养支持、止痛治疗和其他缓解症状的措施，以帮助病人尽可能长时间地保持舒适。
一般来说，癌症晚期病人不吃不喝后，生存时间可能在几天到几周之间，但具体情况因个体而异。需要注意的是，长期不吃不喝会导致身体器官功能衰竭和严重的健康问题，甚至危及生命。
在癌症晚期，医生和医疗团队会尽力提供支持和护理，以缓解症状、提高生活质量，并尽可能延长病人的生存时间。同时，家人和照顾者的关爱和支持也对病人的心理和身体康复起着重要的作用。如果您或您身边的人面临癌症晚期的情况，建议及时咨询医生，了解更多关于治疗和护理的信息。