心跳和心率的区别如下：
1.定义不同：心跳是指心脏的跳动，是心肌收缩和舒张的过程；心率是指心脏每分钟跳动的次数，是心跳的频率。
2.测量方法不同：心跳可以通过触摸脉搏、听诊器等方法测量；心率可以通过心电图、心率监测仪等方法测量。
3.影响因素不同：心跳受心脏本身的功能、神经调节、体液调节等因素影响；心率受年龄、性别、运动、情绪等因素影响。
4.临床意义不同：心跳异常可能提示心脏疾病、心律失常等问题；心率异常可能提示心脏功能不全、心律失常等问题。
需要注意的是，心跳和心率是密切相关的，通常情况下，心跳和心率是一致的，但在某些情况下，如心律失常时，心跳和心率可能会不一致。如果对心跳和心率有疑问，建议咨询医生进行详细的检查和诊断。