最里面的牙齿边上的肉肿起来，通常是由智齿冠周炎、牙龈炎或牙周炎等口腔疾病引起的。以下是对这些问题的具体分析：
1.原因：
智齿冠周炎：智齿是口腔中最后长出的牙齿，由于空间不足，智齿可能无法完全萌出，导致牙龈与牙齿之间形成盲袋，容易积聚食物残渣和细菌，引起炎症。
牙龈炎：不注意口腔卫生，牙结石、牙菌斑等刺激物长期堆积在牙龈边缘，会导致牙龈红肿、出血。
牙周炎：如果牙龈炎得不到及时治疗，炎症可能会进一步侵犯牙周组织，导致牙槽骨吸收、牙齿松动。
2.影响：
疼痛：牙龈肿胀会导致局部疼痛，尤其是在咀嚼或按压时疼痛加剧。
咀嚼困难：肿胀的牙龈会影响咀嚼功能，导致食物难以咀嚼。
口臭：口腔内的细菌分解食物残渣会产生异味，引起口臭。
其他：严重的牙龈炎症或牙周炎还可能影响全身健康，增加患心脏病、糖尿病等疾病的风险。
3.应对方法：
保持口腔卫生：每天早晚刷牙，使用牙线、漱口水等辅助清洁工具，定期洗牙。
饮食调整：避免食用辛辣、刺激性食物，多吃蔬菜水果，多喝水。
药物治疗：可以在医生的指导下使用抗生素（如甲硝唑、阿莫西林）、止痛药（如布洛芬）等缓解症状。
就医治疗：如果牙龈肿胀严重，药物治疗无法缓解，或者出现牙齿松动、牙龈溢脓等症状，应及时就医，进行局部冲洗、上药或其他治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。