孕妇贫血时，以下食物补血最快：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁元素，如猪肝、鸡肝等，每周食用1-2次，每次25-30g左右，可有效改善贫血症状。
2.动物血：猪血、鸭血等动物血中含有丰富的血红素铁，容易被人体吸收利用。孕妇可以每周食用1-2次，每次25g左右。
3.红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的铁含量较高，且吸收率也较高。建议孕妇适量食用，每周280-500g为宜。
4.黑木耳：黑木耳含有丰富的铁元素，还含有维生素K和膳食纤维，能促进血液凝固，减少贫血的发生。孕妇可以将其作为配菜食用，每次10-20g左右。
5.红枣：红枣是常见的补血食物，含有丰富的维生素C和铁元素，能促进铁的吸收。孕妇可以将其作为零食或煮汤食用，但要注意适量，每天不宜超过10颗。
此外，孕妇还应多吃一些富含维生素C的食物，如橙子、草莓、西红柿等，以促进铁的吸收。同时，要避免食用影响铁吸收的食物，如茶、咖啡、牛奶等。
需要注意的是，食物补血的效果因人而异，如果贫血严重，应在医生的指导下服用铁剂或其他补血药物。同时，孕妇在日常饮食中应注意营养均衡，避免过度挑食和节食。