孕妇贫血时，可通过食用以下食物来达到快速补血的目的：
1.富含铁元素的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，如动物肝脏、动物血、红肉等。其中，动物肝脏中的铁含量较为丰富，且吸收率较高。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，提高铁的利用率。因此，在食用富含铁的食物时，可同时摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等。
3.高蛋白食物：蛋白质是合成血红蛋白的基础，孕妇可适当增加高蛋白食物的摄入，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等。
需要注意的是，食物补血的效果因人而异，且补血需要一定的时间。如果贫血较为严重，仅通过食物补血可能无法满足需求，需在医生的指导下服用铁剂或其他补血药物。同时，孕妇在日常饮食中还应注意营养均衡，避免挑食、偏食。
此外，对于孕妇来说，补血的同时还应注意以下几点：
1.定期产检：及时了解自身及胎儿的健康状况，以便发现问题及时处理。
2.避免劳累：过度劳累可能会加重贫血症状，孕妇应注意休息，避免长时间站立或行走。
3.注意保暖：贫血的孕妇抗寒能力较差，应注意保暖，避免着凉感冒。
4.保持心情愉悦：情绪紧张、焦虑等不良情绪可能会影响孕妇的健康，孕妇应保持心情愉悦，避免过度紧张。