胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，分为急性和慢性两种。以下是胰腺炎的主要症状：
1.腹痛：多数为急性发作，常在胆石症发作后不久、大量饮酒或饱餐后突然发生。疼痛剧烈而持续，可有阵发性加剧。腹痛常位于上腹中部，可向腰背部呈带状放射。弯腰或前倾坐位可减轻疼痛。
2.恶心、呕吐：多数病人有恶心、呕吐，呕吐物为胃内容物，呕吐后腹痛并不缓解。
3.腹胀：部分病人有腹胀，与胃肠积气有关。
4.发热：多数病人有中度以上发热，持续3-5天。
5.黄疸：部分病人可有轻度黄疸，多在胆源性胰腺炎发生后出现。
如果出现以上症状，应及时就医，进行相关检查，如血淀粉酶、尿淀粉酶、腹部超声或CT等，以明确诊断。治疗方法包括禁食、胃肠减压、补液、止痛、抑制胰腺分泌等，必要时还需手术治疗。