胃炎患者适宜食用以下食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如猕猴桃、橙子、红枣等。
2.富含蛋白质的食物：蛋白质是修复胃黏膜的重要物质，胃炎患者的胃酸分泌较多，会导致胃黏膜受损。因此，患者可以适当食用一些富含优质蛋白质的食物，如鱼类、蛋类、奶制品等，以帮助修复胃黏膜。
3.易消化的食物：胃炎患者的消化功能较弱，应选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。这些食物易于消化，不会给胃造成负担。
4.避免刺激性食物：胃炎患者应避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、芥末、油炸食品、冷饮等。这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎的症状。
5.规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食，有助于维持胃的正常功能。
需要注意的是，食物不能替代药物治疗，如果胃炎症状严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、避免熬夜等，也有助于胃炎的康复。