高血压患者不能吃高盐、高油、高糖的食物，以下是具体分析：
1.高盐食物：咸菜、咸鱼、咸鸭蛋等腌制品，以及腊肠、熏肉等加工肉类，还有薯条、薯片等零食中都含有大量的盐，高血压患者食用后可能导致血压升高，不利于控制病情。
2.高油食物：五花肉、肥牛、肥羊等脂肪含量较高的肉类，以及炸鸡、炸薯条等油炸食品，高血压患者食用后可能导致血液中胆固醇、甘油三酯等脂质浓度升高，增加血液黏稠度，影响血液循环，从而导致血压升高。
3.高糖食物：糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物，高血压患者食用后可能导致血糖升高，引起胰岛素抵抗，进而导致血压升高。
此外，高血压患者还应避免饮酒，因为饮酒可能导致血压升高，加重病情。