1、功效：
补充营养：桑椹中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，能有效补充人体所需的营养物质。
乌发：桑椹中含有乌发素，能使头发变得乌黑而有光泽。
提高免疫力：桑椹中的花青素、维生素等成分，能有效提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
促进消化：桑椹中的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等成分，能促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。
降血脂：桑椹中的亚油酸、硬脂酸等成分，能有效降低血脂，预防血管硬化等心血管疾病。
2、作用：
延缓衰老：桑椹中的花青素、维生素等成分，能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。
美容养颜：桑椹中的维生素、氨基酸等成分，能有效改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩光滑。
改善睡眠：桑椹中的花青素、维生素等成分，能有效调节神经系统，改善睡眠质量。
保护眼睛：桑椹中的花青素、胡萝卜素等成分，能有效保护眼睛，预防眼疾。
3、食用方法：
生食：将桑椹洗净后直接食用，口感鲜美，营养丰富。
榨汁：将桑椹洗净后放入榨汁机中，加入适量的水和蜂蜜，榨成汁后饮用，口感香甜，营养丰富。
泡酒：将桑椹洗净后放入白酒中，浸泡一段时间后饮用，口感醇厚，营养丰富。
煮粥：将桑椹洗净后放入锅中，加入适量的水和大米，煮成粥后食用，口感香甜，营养丰富。
4、食用禁忌：
不宜过量食用：桑椹中含有较多的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，引起不适。
脾虚便溏者慎用：桑椹具有润肠通便的作用，脾虚便溏者食用后可能会加重症状。
孕妇慎用：桑椹具有活血化瘀的作用，孕妇食用后可能会导致流产。
不宜与寒性食物同食：桑椹属于寒性食物，与寒性食物同食可能会刺激肠胃，引起不适。