胆囊炎是由于胆囊管阻塞和细菌侵袭而引起的胆囊炎症，其主要原因和影响如下：
1.胆囊管阻塞：胆囊结石、胆囊息肉等原因可导致胆囊管阻塞，胆汁淤积，胆囊内压力升高，从而引起胆囊炎。
2.细菌感染：细菌感染是引起胆囊炎的常见原因，常见的细菌有大肠杆菌、克雷伯菌等。
3.其他因素：胆囊排空障碍、Oddi括约肌功能障碍、创伤、手术等也可导致胆囊炎的发生。
4.影响：胆囊炎可引起上腹部疼痛、恶心、呕吐等症状，严重时可导致胆囊穿孔、腹膜炎等并发症。此外，胆囊炎还可能影响消化功能，导致消化不良、腹泻等症状。
对于胆囊炎患者，应注意饮食清淡，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。同时，应遵医嘱使用抗生素、解痉药等药物进行治疗。如果症状严重，可能需要手术治疗。