高血脂患者不能食用的食物主要包括以下几类：
1.高胆固醇食物：动物内脏、蟹黄、鱼子、蛋黄等食物中胆固醇含量较高，高血脂患者应避免食用。
2.高脂肪食物：油炸食品、动物油脂、肥肉等食物脂肪含量较高，高血脂患者应尽量少吃或不吃。
3.高糖食物：糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物可在体内转化为甘油三酯，使血脂水平升高，高血脂患者应限制食用。
4.高盐食物：咸菜、咸鱼、腊肉等高盐食物会导致血压升高，增加心血管疾病的风险，高血脂患者应控制盐的摄入量。
5.刺激性食物：辣椒、胡椒、芥末等刺激性食物可兴奋神经，对胃肠道黏膜产生刺激，导致血管痉挛，加重病情，高血脂患者应避免食用。
除了注意饮食外，高血脂患者还应适量运动、控制体重、戒烟限酒，并在医生的指导下使用他汀类、贝特类等药物进行治疗。