幼儿便秘时，可以吃以下几种食物来最快排便：
1.西梅：西梅中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助排便。同时，西梅还含有山梨糖醇，有助于软化粪便，使排便更加顺畅。
2.火龙果：火龙果含有丰富的膳食纤维和水溶性纤维，能够增加粪便的体积，促进肠胃蠕动，帮助排便。此外，火龙果还具有清热润肺、润肠通便的功效。
3.梨：梨中含有丰富的膳食纤维和水分，能够促进肠胃蠕动，增加粪便的体积，帮助排便。同时，梨还具有清热润肺、生津止渴的功效。
4.全麦面包：全麦面包中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助排便。同时，全麦面包还富含B族维生素，有助于维持肠道健康。
5.酸奶：酸奶中含有益生菌，能够调节肠道菌群，促进肠胃蠕动，帮助排便。同时，酸奶还富含蛋白质和钙，有助于维持身体健康。
需要注意的是，以上食物只能起到辅助缓解便秘的作用，如果幼儿便秘问题严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，家长还应该注意给幼儿多喝水，多吃蔬菜和水果，培养幼儿良好的饮食习惯和排便习惯。