一般来说，适量喝咖啡不会导致发胖，但也不能过量饮用，具体情况因人而异。
咖啡中含有咖啡因，适量饮用可以提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。此外，咖啡还含有一定的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。但如果在咖啡中加入大量的糖和奶油，就会增加热量摄入，导致发胖。
需要注意的是，以下人群在喝咖啡时需要特别谨慎：
孕妇：过量饮用咖啡可能会影响胎儿的发育。
儿童：儿童的神经系统尚未发育完全，过量饮用咖啡可能会导致兴奋、失眠等问题。
高血压患者：咖啡中的咖啡因可能会导致血压升高，加重病情。
胃病患者：咖啡中的咖啡因和酸性物质可能会刺激胃黏膜，加重胃病症状。
总之，适量饮用咖啡不会导致发胖，但需要注意选择合适的咖啡和饮用方式。同时，对于特殊人群，最好在医生的指导下饮用咖啡。