含钾高的食物和水果有以下这些：
1.蔬菜：
紫菜：每100克紫菜中含钾1796毫克，居各种食物之首。
菠菜：每100克菠菜中含钾311毫克。
苋菜：每100克苋菜中含钾230毫克。
香菜：每100克香菜中含钾272毫克。
芹菜：每100克芹菜茎中含钾163毫克，而每100克芹菜叶中含钾312毫克。
土豆：每100克土豆中含钾342毫克。
山药：每100克山药中含钾213毫克。
芋头：每100克芋头中含钾378毫克。
胡萝卜：每100克胡萝卜缨中含钾513毫克，而每100克胡萝卜中含钾190毫克。
2.水果：
香蕉：每100克香蕉中含钾256毫克。
红枣：每100克红枣中含钾375毫克。
沙棘：每100克沙棘果中含钾900毫克。
椰子：每100克椰子中含钾475毫克。
菠萝蜜：每100克菠萝蜜中含钾400毫克。
山楂：每100克山楂中含钾299毫克。
海棠果：每100克海棠果中含钾263毫克。
香蕉：每100克香蕉中含钾256毫克。
需要注意的是，肾功能不全、尿少或无尿的患者，以及服用保钾利尿剂的患者，应避免食用含钾高的食物和水果，以免引起高钾血症。