总是烂嘴可能是以下原因导致的：
1.创伤性因素：口腔内的残根、残冠、牙结石等锐利的边缘会不断刺激口腔黏膜，导致黏膜破损、糜烂，形成口腔溃疡。另外，经常咬唇、咬颊、咬舌等不良习惯也可能导致口腔溃疡的发生。
2.感染因素：如果口腔内存在细菌、病毒、真菌等感染，也可能导致口腔溃疡的发生。例如，疱疹性口炎是由单纯疱疹病毒感染引起的，口腔溃疡是其主要症状之一；鹅口疮是由白色念珠菌感染引起的，口腔黏膜会出现白色的斑块，不易擦掉，擦掉后会出现糜烂、出血。
3.营养不良：如果长期缺乏维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、铁、锌等营养物质，会导致口腔溃疡的发生。
4.免疫因素：自身免疫性疾病、免疫缺陷等免疫系统问题也可能导致口腔溃疡的发生。
5.精神因素：长期的精神紧张、焦虑、抑郁等情绪问题可能导致口腔溃疡的发生。
6.遗传因素：口腔溃疡具有一定的遗传性，如果家族中有口腔溃疡的患者，那么自己患上口腔溃疡的概率也会增加。
如果总是烂嘴，建议及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。同时，在日常生活中，要注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持心情愉悦，避免过度劳累和紧张。