浅表性胃炎患者的饮食方法主要包括以下几点：
1.饮食规律：一日三餐要定时定量，避免暴饮暴食。
2.避免刺激性食物：少吃辛辣、油腻、生冷、坚硬的食物，这些食物会刺激胃黏膜，加重炎症。
3.选择易消化食物：多吃细软、易消化的食物，如粥、面条、馒头、面包等。
4.增加蛋白质摄入：适量增加蛋白质的摄入，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，有助于修复胃黏膜。
5.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化。
6.控制脂肪摄入：脂肪含量高的食物不易消化，应适量控制。
7.饮食温度适宜：过热或过冷的食物都会刺激胃黏膜，饮食温度应适中。
8.避免饮酒和吸烟：酒精和尼古丁会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。
9.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用受污染的食物和水。
10.适当补充益生菌：益生菌有助于调节肠道菌群，改善消化功能。
总之，浅表性胃炎患者的饮食要注意清淡、易消化、营养均衡，避免食用刺激性食物和饮料。同时，要保持良好的饮食习惯，定时定量进餐，有助于缓解症状，促进康复。