急性胰腺炎是否可以根治，取决于其病因、病情严重程度以及治疗方法等因素。以下是关于急性胰腺炎治疗的相关信息：
1.去除病因：如果急性胰腺炎是由胆结石、酗酒、暴饮暴食等原因引起的，去除病因是根治的关键。例如，通过手术去除胆结石，戒酒，调整饮食等。
2.药物治疗：主要包括抑制胰腺分泌、缓解疼痛、预防感染等。常用的药物有奥美拉唑、生长抑素、哌替啶等。
3.营养支持：急性胰腺炎患者在发病期间通常需要禁食，因此营养支持非常重要。通过静脉输注营养液来维持患者的营养需求。
4.手术治疗：对于病情严重、保守治疗无效的患者，可能需要手术治疗。手术方式包括胰腺切除术、引流术等。
需要注意的是，急性胰腺炎的治疗需要在医生的指导下进行，患者应积极配合治疗，同时注意饮食和生活习惯的调整。此外，对于一些患有慢性胰腺炎或复发性胰腺炎的患者，可能需要长期的治疗和管理。
总之，急性胰腺炎在去除病因、积极治疗的情况下，大多数患者可以治愈。但对于一些严重的病例或存在基础疾病的患者，可能会存在复发的风险。因此，患者需要定期复查，以便及时发现并处理可能出现的问题。