一个月宝宝睡觉不安老扭动哼唧，可能有以下原因：
1.生理因素：
神经系统发育不完善：一个月的宝宝大脑发育尚未成熟，神经系统还不完善，容易出现兴奋、激惹，睡觉时会有哼哼唧唧、一惊一乍、肢体抖动等表现。
正常的睡眠周期：宝宝的睡眠周期与成人不同，睡眠中会有浅睡眠和深睡眠的交替，在浅睡眠时可能会出现一些动作和声音，这是正常的生理现象。
饥饿或口渴：宝宝如果饿了或渴了，可能会通过扭动哼唧来表达。
尿布湿了：宝宝的尿布湿了会感到不舒服，也会影响睡眠。
2.环境因素：
温度不适：室内温度过高或过低，宝宝会感到不舒服，影响睡眠。
噪音：环境中的噪音过大，会干扰宝宝的睡眠。
光线：过强的光线会刺激宝宝的眼睛，影响睡眠。
3.护理不当：
喂养不当：宝宝吃得过饱或过少，或者喂奶时间间隔过长或过短，都可能导致宝宝不舒服。
过度包裹：宝宝如果包裹得太紧或太厚，会影响其呼吸和活动，导致睡眠不安。
缺乏安全感：宝宝离开妈妈的子宫后，会感到缺乏安全感，需要一些安抚才能入睡。
4.疾病因素：
肠绞痛：宝宝可能会因为肠胀气、肠痉挛等原因而出现肠绞痛，表现为哭闹、烦躁、睡眠不安等。
湿疹：宝宝如果有湿疹，皮肤会瘙痒，也会影响睡眠。
感冒或其他呼吸道感染：宝宝感冒或患有其他呼吸道感染时，可能会出现鼻塞、咳嗽等症状，影响呼吸和睡眠。
其他：如佝偻病、低血糖、消化不良等，也可能导致宝宝睡眠不安。
如果宝宝只是偶尔出现睡觉不安老扭动哼唧的情况，且没有其他异常表现，家长可以先观察一下，采取一些适当的措施，如调整环境、安抚宝宝等，看看是否能改善。如果宝宝经常出现这种情况，或者伴有其他异常表现，如哭闹、呕吐、腹泻、发热等，家长应该及时带宝宝去医院就诊，以便明确原因，采取相应的治疗措施。