如果手上被油溅到并起了水泡，以下是一些处理建议：
1.立即用冷水冲洗：被油溅到后，应立即用冷水冲洗受伤的手部，以降低皮肤温度，缓解疼痛和红肿。
2.不要挑破水泡：如果水泡较小，不要挑破，以免感染。让其自然吸收。如果水泡较大，可以用消毒过的针或剪刀在水泡边缘刺破，轻轻挤出积液，但要注意不要剥去水泡皮。
3.涂抹药膏：可以在伤口上涂抹一些抗菌药膏或烫伤膏，以防止感染。
4.包扎伤口：如果水泡破裂或伤口较大，可以用消毒纱布包扎，避免感染。
5.注意休息：受伤的手部应尽量休息，避免过度活动，以免影响伤口愈合。
6.观察伤口：每天观察伤口的情况，如果出现红肿、疼痛加剧、发热等症状，应及时就医。
需要注意的是，如果是严重的烫伤或烧伤，应立即就医。此外，在处理伤口时，应注意保持手部清洁卫生，避免感染。如果对伤口的处理有任何疑问，最好咨询医生的意见。