生杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，以下是关于这两种杏仁的食用方法：
1.甜杏仁：
直接食用：将甜杏仁洗净后直接食用，可作为零食。
泡茶饮用：将甜杏仁掰碎后，用热水冲泡，可以制成杏仁茶。
煮粥食用：将甜杏仁与大米等食材一起煮粥，具有一定的营养价值。
2.苦杏仁：
入药使用：苦杏仁具有一定的药用价值，可在医生的指导下，将其用于治疗咳嗽气喘等疾病。
煮熟食用：将苦杏仁煮熟后食用，可以减少其毒性。
需要注意的是，杏仁中含有一定量的氰化钾，过量食用可能会对健康造成危害。因此，在食用杏仁时，应适量食用，避免过量食用。同时，对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，应在医生的指导下食用杏仁。