胆结石的症状主要包括以下几个方面：
1.右上腹疼痛：这是胆结石最常见的症状，通常在进食油腻食物后出现，疼痛性质可为隐痛、胀痛或绞痛，可向右肩背部放射。
2.恶心、呕吐：在腹痛发作后，常伴有恶心、呕吐等胃肠道症状。
3.发热：部分患者可出现低热，体温一般在38℃左右。
4.黄疸：如果胆结石堵塞了胆总管，导致胆汁排出受阻，可出现黄疸，表现为皮肤、巩膜发黄，尿液呈浓茶色。
5.其他症状：部分患者还可能出现消化不良、腹胀、嗳气等症状。
需要注意的是，胆结石的症状并不具有特异性，很多其他疾病也可能出现类似的表现。因此，如果出现上述症状，尤其是有胆结石高危因素（如肥胖、糖尿病、高血脂、长期禁食等）的人群，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断。
目前，胆结石的治疗方法主要包括以下几种：
1.保守治疗：适用于症状较轻、结石较小的患者。主要通过调整饮食、服用药物等方法缓解症状。
2.手术治疗：适用于症状严重、结石较大或保守治疗无效的患者。手术方法包括胆囊切除术和胆管探查取石术等。
在治疗过程中，患者应注意饮食调节，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。同时，应定期复查，以便及时发现和处理可能出现的问题。