碱性食物中的主食有以下几种：
1.蔬菜类：几乎所有的蔬菜，如萝卜、胡萝卜、番茄、白菜、茄子等，都属于碱性食物。这些蔬菜富含钾、钠、钙、镁等矿物质，能够中和体内的酸性物质，维持酸碱平衡。
2.水果类：水果是碱性食物的重要来源，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜等。水果中的有机酸在体内代谢后会生成碱性物质，有助于维持身体的酸碱平衡。
3.坚果类：坚果也是碱性食物，如杏仁、核桃、腰果、松子等。坚果富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。
4.全谷类食物：全谷类食物如糙米、全麦面包、燕麦等，含有丰富的膳食纤维和维生素，能够提供持久的能量，并且有助于维持血糖稳定。
需要注意的是，虽然碱性食物对健康有益，但也不能过量食用。同时，饮食的酸碱平衡并不是唯一的健康因素，还需要综合考虑其他因素，如饮食的多样性、营养均衡等。如果您有特殊的健康需求或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师。