过敏性休克是外界某些抗原性物质进入已致敏的机体后，通过免疫机制在短时间内发生的一种强烈的多脏器累及症群。过敏性休克的表现与症状因个体差异而有所不同，但通常会出现以下症状：
1.皮肤黏膜表现：往往是过敏性休克最早且最常出现的征兆，包括皮肤潮红、瘙痒，继以广泛的荨麻疹和（或）血管神经性水肿；还可出现喷嚏、水样鼻涕、音哑、甚而影响呼吸。
2.呼吸道阻塞症状：是本症最多见的表现，也是最主要的死因。由于气道水肿、分泌物增加，加上喉和（或）支气管痉挛，患者出现胸闷、气急、喘鸣、憋气、发绀以至窒息。
3.循环衰竭表现：病人先有心悸、出汗、面色苍白、脉速而弱；然后发展为肢冷、发绀、血压迅速下降，脉搏消失，乃至测不到血压，最终导致心跳停止。
4.意识方面的改变：往往先出现恐惧感、烦躁不安和头晕；随着脑缺氧和脑水肿加剧，可发生意识不清或完全丧失；还可以发生抽搐、肢体强直等。
5.其他症状：比较常见的有刺激性咳嗽，连续、干性呛咳；可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，最后可出现大小便失禁。
如果怀疑自己或他人出现过敏性休克的症状，应立即采取以下措施：
1.立即停止接触过敏原：如果知道过敏原是什么，应尽快停止接触。
2.拨打急救电话：立即拨打急救电话，如120或当地的紧急救援电话。
3.给予急救措施：在等待急救人员到来的过程中，可以采取一些急救措施，如让患者躺下休息、松解衣带、保持呼吸道通畅等。
4.携带过敏史信息：在前往医院的途中，最好携带过敏史的相关信息，如过敏的药物、食物等，以便医生进行针对性的治疗。
需要注意的是，过敏性休克是一种严重的过敏反应，如果不及时治疗，可能会导致死亡。因此，一旦出现过敏性休克的症状，应立即采取急救措施并尽快就医。