猕猴桃干作为一种零食，食用后可能会导致发胖。以下是具体原因：
1.热量较高：每100克猕猴桃干的热量约为275大卡，而每100克米饭的热量约为116大卡。相比之下，猕猴桃干的热量较高。
2.糖分含量高：为了增加口感，猕猴桃干在制作过程中会添加大量的糖分，这也会导致其热量增加。
3.缺乏营养：猕猴桃干在制作过程中，会损失一部分营养成分，如维生素C、膳食纤维等。长期食用猕猴桃干，可能会导致营养不均衡。
需要注意的是，每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的消化和吸收也有所不同。因此，食用猕猴桃干是否会导致发胖，还需要根据个人情况来判断。如果你担心食用猕猴桃干会导致发胖，可以适量食用，并注意控制总热量的摄入。同时，还应该注意饮食的均衡和多样化，多吃蔬菜、水果、全谷类食物等，以保证身体的健康。