被开水烫伤后，应采取以下急救措施：
1.冲：立即用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，避免强行拉扯，以免加重烫伤。
3.泡：如果烫伤面积较大，可以将伤处浸泡在冷水中，缓解疼痛。
4.盖：用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，以便医生进行进一步的处理和治疗。
在日常生活中，还应注意以下几点：
1.保持伤口清洁，避免感染。
2.避免摩擦和刺激伤口。
3.按照医生的建议使用药物。
4.注意饮食，避免食用辛辣、刺激性食物。
如果烫伤较为严重，出现水疱、皮肤破损等情况，应及时就医。医生可能会根据具体情况进行清创、包扎等处理，并给予抗生素等药物预防感染。此外，如果烫伤面积较大或出现感染等并发症，可能需要住院治疗。
在处理烫伤时，应注意安全，避免再次受伤。同时，如果是儿童或老人被烫伤，应特别小心，及时就医。