一岁宝宝有肠炎，即小儿肠炎，多因致病菌侵犯胃肠道致胃肠黏膜损伤引发。可通过以下方式处理：
一、急性期治疗
若小儿肠炎处于急性期，需严格依医生要求纠正与预防水电解质紊乱。可按小儿年龄、体重及脱水情况口服补液盐补水。如无输液条件，可采取鼻饲点滴补液以缓解脱水现象。
二、一般治疗
要根据小儿病情适当调整进食量及间隔时间，并合理搭配营养以补充体内缺乏的营养物质。喂养时应保持饮食清淡，避免大量进食如荞麦、燕麦、木薯、荔枝、西瓜等粗纤维、含糖高的食物，以防进一步加重腹泻。
三、药物治疗
若因细菌感染致病，小儿应遵医嘱使用阿莫西林颗粒、青霉素V钾颗粒、头孢克肟颗粒等抗生素来控制炎症感染，以利病情恢复。
家长平时应密切观察小儿进食、排便情况，若持续出现不适，应及时就医检查。总之，对于小儿肠炎要及时进行恰当的治疗和护理。