水银中毒后会出现多种表现。一般来说，急性水银中毒可能在接触水银后数小时至数天内出现症状。
神经系统表现
头痛头晕： 患者可能会感到明显的头痛，头部有沉重感，同时伴有头晕，走路时可能有不稳的感觉。部分严重的患者头痛头晕症状较为剧烈，影响正常的日常生活和工作。肢体麻木： 手脚等部位可能出现麻木感，就像有东西隔着一样，这种麻木感可能会逐渐加重，影响肢体的感觉功能，比如难以准确感知物体的温度、质地等。
消化系统表现
口腔炎： 会出现口腔黏膜充血、水肿，牙龈肿胀、出血，还可能有口臭等症状。患者会感觉口腔内不适，刷牙时容易出血。恶心呕吐： 常常会出现恶心的感觉，随后可能会发生呕吐，呕吐物可能为胃内容物，严重时可能会频繁呕吐，导致身体失水和电解质紊乱。
呼吸系统表现
咳嗽咳痰： 吸入水银蒸气后，可能会刺激呼吸道，引起咳嗽，初期可能是干咳，之后可能会出现咳痰，痰液可能为白色黏液痰，严重时可能会出现痰中带血的情况。呼吸困难： 随着中毒情况的加重，可能会出现呼吸困难，表现为呼吸急促，感觉空气不够用，严重时可能会影响正常的呼吸功能，需要借助辅助呼吸设备来维持呼吸。
泌尿系统表现
蛋白尿： 肾脏受到水银影响后，可能会出现蛋白尿，通过尿液检查可以发现尿液中蛋白质含量增加。少尿或无尿： 病情严重时，可能会出现尿量减少，甚至无尿的情况，这是因为肾脏功能受到损害，无法正常形成尿液，需要及时进行治疗，否则可能会导致肾衰竭等严重后果。