儿童补钙选择好吸收的食物很重要,像乳制品就是不错的选择。比如牛奶,每100毫升牛奶中大约含有104毫克的钙,而且牛奶中的钙磷比例合适,利于儿童吸收,每天让儿童喝300 - 500毫升的牛奶,能补充不少钙。
一、奶制品类
牛奶: 除了钙含量丰富且吸收好,还含有蛋白质等营养成分。一般建议儿童每天饮用300 - 500毫升的纯牛奶。但要注意,有些儿童可能对牛奶蛋白过敏,这类儿童就不能通过喝牛奶来补钙了。酸奶: 也是很好的补钙食物,不过要选择无糖或低糖的酸奶。因为酸奶在发酵过程中,钙的含量相对稳定,而且其中的益生菌还能促进肠道对钙的吸收。不过,1岁以下的婴儿不建议喝酸奶,1岁以上的儿童每天可以适量饮用100 - 150毫升的无糖酸奶。
二、豆制品类
豆腐: 富含钙,比如每100克北豆腐中钙含量约为138毫克。可以通过制作豆腐脑、豆腐羹等形式让儿童食用。不过,在给较小的儿童喂食豆腐时,要注意弄碎,避免呛到。而且,有些儿童可能对大豆过敏,这类儿童就不能吃豆腐来补钙了。豆浆: 也是补钙的好饮品,自制的无糖豆浆每100毫升大约含有10毫克左右的钙,每天让儿童喝200 - 300毫升的豆浆,也能补充一定量的钙。但同样,对大豆过敏的儿童不能喝豆浆补钙。
三、绿色蔬菜类
菠菜: 虽然菠菜中含有草酸,但经过焯水后再烹饪,能减少草酸含量。每100克焯水后的菠菜钙含量约为66毫克,像菠菜蛋花汤、菠菜炒虾仁等菜品都可以给儿童食用。不过,草酸会影响钙的吸收,所以焯水这一步很关键。西兰花: 钙含量也比较可观,每100克西兰花中钙含量约为67毫克。可以清炒西兰花或者做成西兰花泥给儿童吃,这样能帮助儿童补充钙。但要注意,给较小的儿童吃西兰花泥时,要确保打得足够细腻,方便吞咽。
