儿童吃含钙丰富且容易吸收的食物较好,像乳制品就是不错的选择。例如牛奶,每100毫升牛奶中约含有104毫克的钙,而且牛奶中的钙磷比例合适,利于儿童吸收,每天保证300 - 500毫升的牛奶摄入,能为儿童补充较多钙质。
奶制品类
奶类:除了牛奶,酸奶也是很好的钙来源。酸奶中的钙更容易被儿童消化吸收,而且还含有益生菌,有助于肠道健康。一般建议儿童每天喝100 - 150毫升的酸奶。奶酪:奶酪是浓缩的奶制品,钙含量很高。比如100克奶酪中钙含量能达到700毫克左右,不过奶酪相对较甜,不能给儿童吃太多,每天吃10 - 15克即可。
豆类及豆制品类
黄豆:黄豆的钙含量也较为可观,每100克黄豆中约含有191毫克的钙。可以将黄豆做成豆浆给儿童喝,豆浆是儿童获取钙的良好途径,每天喝200 - 300毫升的豆浆比较合适。豆腐:豆腐是由黄豆制作而成,钙含量也不低。像北豆腐,每100克中钙含量能达到138毫克,家长可以给儿童做豆腐汤或者清炒豆腐等,每周吃2 - 3次豆腐,每次吃50 - 100克。
鱼虾类
虾仁:虾仁富含钙,每100克虾仁中钙含量约为325毫克。可以给儿童做虾仁炒蛋等菜肴,每周吃2 - 3次虾仁,每次吃30 - 50克。小鱼小虾:像小虾皮,每100克小虾皮中的钙含量高达991毫克,不过虾皮比较咸,给儿童吃的时候要注意适量,一般可以将小虾皮研磨成粉,添加到粥或者面条中,每次添加量控制在1 - 2克左右,每周添加1 - 2次。
