便秘患者应多吃富含膳食纤维的食物，一般来说，每天膳食纤维的摄入量建议达到25~30克。
全谷物食物：
燕麦：燕麦是很好的全谷物选择，每100克燕麦中约含有10.6克膳食纤维。可以将燕麦煮成粥，作为早餐食用，既能补充膳食纤维，还能提供饱腹感。糙米：糙米比精米保留了更多的膳食纤维和营养成分，煮糙米饭时，要注意提前浸泡一段时间，这样煮出来的糙米更容易消化。
新鲜蔬菜：
菠菜：菠菜富含膳食纤维，每100克菠菜大约含有2.2克膳食纤维。可以清炒菠菜，或者做成菠菜蛋花汤，都是不错的吃法。西兰花：西兰花也是膳食纤维的良好来源，每100克西兰花约含膳食纤维1.6克。可以清蒸西兰花，保留其营养成分，方便又健康。
新鲜水果：
苹果：苹果中含有果胶等成分，果胶是一种可溶性膳食纤维。一个中等大小的苹果约含有2克膳食纤维，每天吃1~2个苹果，既能补充膳食纤维，又能促进肠道蠕动。香蕉：香蕉富含钾元素和膳食纤维，每100克香蕉大约含有2.6克膳食纤维。不过，香蕉不能一次性吃太多，每天1~2根比较合适。
菌藻类食物：
木耳：木耳是常见的菌藻类食物，富含膳食纤维，还含有多种矿物质和维生素。泡发后的木耳可以凉拌、炒菜或煲汤，比如木耳炒白菜，不仅美味还能帮助缓解便秘。海带：海带也是富含膳食纤维的食物，每100克海带约含膳食纤维0.5克左右，不过海带含碘量较高，甲状腺疾病患者要注意适量食用。可以将海带煮汤，如海带豆腐汤，口感鲜美且有助于改善便秘。