芒果吃了一般不会上火，但也不排除个别人群食用后出现上火症状。
从中医食疗的角度上讲，芒果性凉，味甘、酸，入脾、胃经，具有益胃、解渴、利尿的功效。食用芒果后，通常不会引起人体上火，但也有部分人群属于燥热体质或本身患有热病，食用芒果后可能会出现上火症状，表现为牙龈肿痛、口臭、便秘等。
此外，芒果中含有果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质，部分人群食用后可能会引起过敏反应，出现口唇肿胀、瘙痒、疼痛、腹泻等症状。对芒果过敏者应禁止食用，以免引起过敏反应。
需要注意的是，糖尿病患者应适量食用芒果，因为芒果中含有较高的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。