通常情况下骨折后喝骨头汤是不可取的。
一、骨头汤中主要营养成分为脂肪，对骨折愈合的作用极为有限，而且大量饮用会导致病人体重在短时间内大幅增加。
二、骨头汤中的胶原蛋白含量极少，且其会先被分解成氨基酸再被消化系统吸收，所以对骨头愈合的帮助极小。
三、骨头汤主要补充钙和磷，在骨折早期大量喝骨头汤，会使骨质内无机质成分升高，导致有机质比例失调，从而阻碍骨折的早期愈合，还可能产生炎症介质，加重骨折的疼痛肿胀症状。
综上所述，骨折患者在恢复过程中应适当增强营养，多吃新鲜水果蔬菜，多进食高钙、高蛋白食物，如鱼虾、牛奶、瘦肉、豆制品等，这些均有助于促进骨折愈合。
关键点信息：骨折后喝骨头汤不可取；原因包括脂肪为主、胶原蛋白少且作用小、早期喝阻碍愈合并加重症状；建议患者恢复过程中多吃新鲜果蔬及高钙高蛋白食物促进愈合。