得肠胃炎后首先要注意休息，调整饮食。一般来说，急性肠胃炎如果症状较轻，通过调整饮食等简单处理，几天内可能会缓解。
饮食调整很关键
清淡流质饮食： 发病初期，可吃一些清淡、易消化的流质食物，像米汤、藕粉等。如果呕吐不严重，每次可以少量饮用，大概每1 - 2小时喝一次。避免刺激性食物： 要远离辛辣、油腻、生冷的食物，比如辣椒、油炸食品、冰镇饮料等，这些食物会刺激肠胃，加重肠胃炎症状。
及时补充水分
防止脱水： 肠胃炎容易导致身体失水，要多喝温开水，也可以喝一些淡盐水，以补充流失的水分和电解质。每天至少要保证饮用1500 - 2000毫升的液体，如果腹泻、呕吐严重，可能需要适当增加饮水量。
观察症状变化
留意病情发展： 要密切关注自己的症状，比如腹泻次数、呕吐情况、有无发热等。如果腹泻次数频繁，一天超过10次，或者出现持续呕吐、发热（体温超过38.5℃）、腹痛剧烈且持续不缓解等情况，就要及时就医。
药物辅助缓解
对症用药： 如果是细菌感染引起的肠胃炎，可能需要在医生指导下使用抗生素。但一般不建议自行随意使用抗生素。如果是腹痛明显，可以在医生指导下使用一些缓解痉挛的药物，像颠茄片等，但要注意儿童、孕妇等特殊人群使用时需谨慎。如果是腹泻严重，可在医生建议下使用一些止泻药物，但也不能盲目长期使用。