急性肠炎是由多种原因引起的肠道炎症，一般来说，急性肠炎多由饮食不洁等因素导致，患者会出现腹痛、腹泻等症状，通常通过合理治疗可较快恢复。比如大多数急性肠炎患者经过规范处理，1 - 3天左右症状能得到明显缓解。
病因有哪些
感染因素：细菌感染是常见原因，像大肠杆菌、沙门氏菌等感染肠道后，容易引发急性肠炎。病毒感染也较为常见，轮状病毒等感染肠道后，会导致肠道黏膜受损，引起炎症反应。饮食因素：食用了被污染的食物，或者进食过多生冷、油腻、刺激性食物，都可能刺激肠道，引发急性肠炎。比如大量食用刚从冰箱取出的冰镇食物，就可能刺激肠道蠕动加快，导致腹泻等症状。
有哪些症状表现
腹泻：急性肠炎患者多数会出现腹泻症状，大便次数明显增多，可能每天数次甚至十余次，大便性状多为稀水样便，严重时可能含有黏液、脓血等。例如有的患者一天腹泻5 - 10次不等。腹痛：腹痛也是常见症状，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛或绞痛等。疼痛部位多在脐周，疼痛性质和程度与肠道炎症的严重程度及刺激情况有关。比如炎症刺激肠道平滑肌，引起平滑肌痉挛，就会导致绞痛。恶心呕吐：部分急性肠炎患者会出现恶心、呕吐症状，尤其是病情较重时，呕吐物多为胃内容物，严重者可能会吐出胆汁等。
如何进行治疗
一般治疗：患者要注意休息，适当补充水分，防止脱水。可以饮用淡盐水或口服补液盐等。同时，要调整饮食，短期内进食清淡、易消化的食物，如米粥、面条等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。药物治疗：如果是细菌感染引起的急性肠炎，可根据病情适当选用抗生素治疗，但需在医生指导下使用。对于腹泻症状明显的患者，可使用止泻药物，如蒙脱石散等；对于腹痛明显的患者，可适当使用解痉止痛药物，如颠茄片等，但也要在医生指导下使用，避免自行用药不当加重病情。