痛风患者不能吃高嘌呤、高果糖和高草酸的食物，具体如下：
1.高嘌呤食物：痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸水平升高引起的，因此，痛风患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。这些食物中含有大量的嘌呤，会增加血尿酸水平，加重痛风症状。
2.高果糖食物：高果糖食物会导致血尿酸水平升高，增加痛风发作的风险。因此，痛风患者应避免食用高果糖食物，如蜂蜜、糖浆、果汁等。
3.高草酸食物：高草酸食物会影响尿酸的排泄，增加痛风发作的风险。因此，痛风患者应避免食用高草酸食物，如菠菜、芹菜、草莓等。
总之，痛风患者应避免食用高嘌呤、高果糖和高草酸的食物，以控制血尿酸水平，缓解痛风症状。同时，痛风患者还应注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果等碱性食物，多喝水，促进尿酸排泄。