吃东西时左边耳朵会响可能与以下因素有关：左耳道耵聍、分泌性中耳炎、肌源性耳鸣、颞颌关节紊乱综合征、感音神经性耳鸣。
一、左耳道耵聍：当耳内有较多耵聍且未及时清理时，在吃东西过程中，左耳道耵聍发生移动并摩擦耳道及鼓膜表面，就会导致左边耳朵出现响声，停止吃东西后声音通常会消失，还可能伴有耳朵闷堵感。这种情况下应及时就医，由专业人员清洁耳道，将耵聍取出后，症状可得到改善。
二、分泌性中耳炎：可能因感冒等因素致使左鼓室内有积液形成负压，导致左耳鼓膜内陷。吃东西时通过咀嚼动作可能诱发鼓室内积液撞击鼓膜，从而出现左耳朵有响声的情况。捏鼻子鼓气时可听到左耳朵有水流或水泡破裂的声音。治疗上可遵医嘱使用欧龙马滴剂、头孢丙烯等药物。
三、肌源性耳鸣：与左咽鼓管周围的肌肉，如镫骨肌、鼓膜张肌等的异常活动有关。吃东西时牵拉肌肉或肌肉痉挛会导致左边耳朵有响声，但一般不伴有听力下降。可尽量让下颌关节休息，通过做捏鼻子鼓气等动作来缓解肌肉痉挛。
四、颞颌关节紊乱综合征：在吃东西时由于咀嚼动作或张口过大，会诱发左颞颌关节出现弹响摩擦，产生的声音传导到耳朵，使人感觉左耳朵有响声，通常还会伴有颞颌关节部位的疼痛感。可进行局部冷敷、针灸、推拿等物理治疗来改善。
五、感音神经性耳鸣：可能与左内耳血管痉挛、内耳毛细胞变性坏死等有关，会导致内耳代谢紊乱、内耳缺血或缺氧，从而出现左耳高调、尖锐的耳鸣。吃东西时由于牙齿咀嚼产生声音，易与耳鸣声产生共振重叠，使左耳响声更大、更明显。治疗可使用扩血管药物如前列地尔注射液，也可使用营养神经的药物如甲钴胺。
总之，吃东西时左边耳朵响可能是多种原因引起的，应及时就医明确具体原因，并采取相应的治疗措施。