嚼东西的时候左耳响，可能与以下原因有关。
1.耵聍（耳屎）移动：耵聍是外耳道内的一种淡黄色分泌物，咀嚼时下颌关节的运动可能导致耵聍在耳道内移动，产生类似耳鸣的声音。
2.中耳问题：中耳与外耳道通过咽鼓管相连。咀嚼时，咽鼓管开放，空气进入中耳，平衡压力。如果咽鼓管功能不良或堵塞，可能导致中耳负压，引起耳部胀满感和异响。中耳炎、中耳积液等疾病也可能导致类似症状。
3.耳垢栓塞：耳垢过多积聚在耳道内，可能在咀嚼时与鼓膜摩擦产生响声。
4.外耳道炎或鼓膜炎症：外耳道或鼓膜的炎症可能导致局部红肿、疼痛和异响。
5.其他原因：颞下颌关节紊乱、神经源性耳鸣、血管性耳鸣等也可能与嚼东西时耳部异响有关。
需要注意的是，一些严重的耳部疾病，如鼓膜穿孔、听神经瘤等，也可能出现类似症状。如果耳部异响持续存在或伴有其他症状，如听力下降、耳痛、头晕等，应及时就医，进行详细的耳部检查和听力测试，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。
此外，对于儿童和老年人，耳部问题可能更为复杂，需要特别关注。如果孩子出现耳部异响或其他耳部不适，应尽快就医。老年人由于听力下降和耳部疾病的高发，更需要定期进行耳部检查，以便早发现、早治疗。
在日常生活中，保持耳部清洁，避免用力挖耳，避免长时间暴露在高分贝噪音环境中，有助于预防耳部问题的发生。如果出现耳部不适，应避免自行使用滴耳液或棉签等物品处理，以免加重症状。