急性胃炎和慢性胃炎存在多方面的区别。一是发病时间不同：急性胃炎起病急且进展迅速，症状显著；慢性胃炎则症状相对较轻，进展缓慢。二是病因各异：急性胃炎常由感染、药物、应激等引发，像食物中毒、酗酒、药物过敏等；慢性胃炎的病因较为复杂，主要涵盖幽门螺杆菌感染、自身免疫反应、不良饮食习惯等。三是症状有别：急性胃炎的症状包含上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等，通常数天内出现；慢性胃炎的症状较为持续，包括上腹部不适、疼痛、消化不良、食欲不振等。四是检查方式不一样：急性胃炎通过胃镜检查来确诊；慢性胃炎通过钡餐检查来确诊。五是治疗方法不同：急性胃炎需用抑酸药物和保护胃黏膜药物进行治疗；慢性胃炎要依据具体症状治疗，如使用抗酸药物、促进胃动力药物等。六是治愈率不同：急性胃炎治愈率较高，一般一周内可治愈；慢性胃炎治愈率较低，需要长期治疗与调养。
总之，急性胃炎和慢性胃炎在发病时间、病因、症状、检查方式、治疗方法、治愈率等方面都有明显差异，应根据具体情况进行准确诊断和合理治疗。