血糖高患者适量吃银耳的相关事宜：
建议用量为15g（约半朵）/天。银耳富含多种营养物质，如维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C、银耳多糖、天然植物性胶质、氨基酸、矿物质、脂肪、纤维素等。对于血糖高患者来说，食用后能补充营养，其中的纤维素还能促进胃肠蠕动。然而，消化不良的患者不宜食用，因为其中的膳食纤维可能导致腹泻等症状；咳痰患者也不能吃，银耳性润滋腻，会使体内痰液分泌增加，导致咳痰症状加重、延缓疾病治愈。此外，若银耳出现变质迹象，如表面呈现黄绿色、质地腐败、有异味、触摸时有黏腻感等，禁止食用，以免中毒。血糖高患者在日常生活中，要保持生活规律，身体允许时适当运动以促进碳水化合物利用；注意个人卫生预防感染；还要自我监测血糖以掌握血糖控制情况。
总结概况提示：本文主要讲述了血糖高患者吃银耳的相关事宜，包括适宜的用量、银耳的营养成分及对血糖高患者的好处，同时说明了消化不良和咳痰患者不宜食用的原因，强调了要避免食用变质银耳，还提到了血糖高患者日常生活中的一些注意事项。