酒精过敏的症状表现多样。一般来说，部分人在接触酒精后很快就会出现反应，通常在接触酒精后几分钟到几小时内就可能发病。
皮肤方面的症状
皮肤发红： 这是比较常见的表现，饮酒或接触含酒精物质后，脸部、颈部等部位的皮肤会明显发红，有的甚至整个身体皮肤都发红。皮疹瘙痒： 可能会出现皮疹，比如红斑、风团等，同时伴有剧烈的瘙痒感，让人忍不住去搔抓，越抓可能皮疹越明显，瘙痒也会更严重。
呼吸道方面的症状
鼻塞流涕： 酒精过敏可能影响呼吸道，出现鼻塞，鼻腔分泌物增多，不停地流鼻涕。咳嗽气喘： 严重时可能会出现咳嗽，而且呼吸会变得急促，感觉气喘，这是因为过敏反应累及到了呼吸道的黏膜，导致气道痉挛等情况。
消化系统方面的症状
恶心呕吐： 酒精过敏还可能影响消化系统，出现恶心的感觉，接着可能会发生呕吐，把胃内的东西吐出来。腹痛腹泻： 有的过敏者还会出现腹痛的症状，并且伴有腹泻，大便次数增多，质地较稀。
严重过敏反应症状
喉头水肿： 这是比较危险的情况，喉头部位发生水肿，会导致气道狭窄，严重影响呼吸，可能会出现呼吸困难、声音嘶哑等表现，如果不及时处理，可能会危及生命。过敏性休克： 极少数严重的酒精过敏者可能会出现过敏性休克，表现为血压急剧下降、心率加快、面色苍白、意识模糊等，需要立即进行抢救。