酒精过敏的症状表现多样，一般在接触酒精后较短时间内就可能出现反应。比如部分人在饮酒后0.5~2小时内就会有症状。
皮肤方面的症状
皮肤发红： 饮酒后脸部、颈部等部位的皮肤会明显发红，这是因为酒精刺激导致血管扩张。瘙痒起疹： 皮肤可能会出现瘙痒感，随后出现红斑、丘疹等皮疹，严重时皮疹可能成片分布，影响外观和舒适度。
呼吸道相关症状
鼻塞流涕： 酒精过敏可能引起呼吸道黏膜反应，出现鼻塞、流清水样鼻涕的情况，就像感冒初期的症状，但和感冒不同的是与酒精摄入直接相关。咳嗽喘息： 少数人会出现咳嗽症状，严重时可能伴有喘息，这是由于气道受到刺激，出现痉挛和炎症反应，影响呼吸功能。
消化道相关症状
恶心呕吐： 酒精过敏还可能累及消化道，导致恶心，随后出现呕吐现象，呕吐物多为胃内的食物和消化液等。腹痛腹泻： 部分人会出现腹痛，疼痛程度不一，同时伴有腹泻，大便多为稀水样，这是因为酒精刺激胃肠道，引起胃肠功能紊乱。
全身性严重症状
头晕乏力： 除了局部症状，还可能出现头晕、全身乏力的情况，影响正常的活动和精神状态。心慌胸闷： 严重的酒精过敏可能导致心血管系统受到影响，出现心慌、胸闷的感觉，此时需要引起重视，因为这可能是过敏反应加重的表现，如果不及时处理可能会有危险。