急性肠炎通常可以通过一般治疗、药物治疗等方式来改善，一般来说，及时治疗后多数患者能在数天内恢复。
一般治疗很关键
补充水分： 急性肠炎容易导致脱水，患者要多喝淡盐水或口服补液盐，每天最好能补充1500~2000毫升的液体，防止脱水情况加重。调整饮食： 发病期间要吃清淡、易消化的食物，比如稀粥、面条等，避免吃辛辣、油腻、刺激性强的食物，像油炸食品、辣椒等都要少吃，让肠道得到休息。
常用药物有哪些
益生菌类： 比如双歧杆菌三联活菌胶囊，它可以调节肠道菌群，有助于改善肠道功能，维持肠道微生态平衡。止泻药： 像蒙脱石散，能吸附肠道内的毒素和病菌，起到止泻的作用，一般成人每次可以服用1袋（3克），根据腹泻情况服用，不过具体用量要遵医嘱。
特殊人群需注意
儿童患者： 儿童患急性肠炎时，用药要格外谨慎。如果是病毒性肠炎，一般以对症治疗为主；如果是细菌感染引起的肠炎，可能需要使用抗生素，但要选择儿童适用的剂型和剂量，避免使用对儿童有不良影响的药物。老年患者： 老年人身体机能下降，患急性肠炎时要密切关注水电解质平衡，因为老年人更容易出现脱水、电解质紊乱等情况，用药时要考虑其肝肾功能，避免使用对肝肾功能有较大影响的药物。