通常情况下骨折后不宜喝骨头汤。具体原因如下：
一、营养成分有限：骨头汤中主要是脂肪，对骨折愈合的作用不大，且大量饮用会使体重短期内大幅增加。
二、胶原蛋白作用小：其中胶原蛋白含量极少，且会先被分解成氨基酸再被消化系统吸收，对骨头愈合帮助极小。
三、阻碍早期愈合：主要补充钙和磷，骨折早期大量喝会使骨质内无机质成分增高，导致有机质比例失调，对早期愈合产生阻碍，还可能产生炎症介质，加重疼痛肿胀症状。
建议骨折患者恢复过程中适当加强营养，多吃新鲜水果蔬菜，多进食高钙、高蛋白食物，如鱼虾、牛奶、瘦肉、豆制品等，这些均有助于促进骨折愈合。总之，骨折后喝骨头汤并非有益之举，应合理选择有助于恢复的饮食。