胃癌化疗后的不良反应包括胃肠道反应、周围神经性病变、脱发等。
一、胃肠道反应：化疗药物通常带有一定的毒副作用。一般在使用化疗药物2至3天后，就可能出现一系列胃肠道不适状况，比如恶心会让人有强烈的呕吐感；呕吐可能频繁发生，影响患者的正常状态；腹痛可能呈阵发性或持续性；腹泻会导致排便次数增多和大便性状改变；食欲不振则会使患者进食的意愿和量明显下降。
二、周围神经性病变：化疗作为一种化学治疗手段，在实施过程中有可能对神经组织造成损害。常见的表现是肢体出现麻木感，如同有小虫在爬动，同时可能伴有疼痛，这种疼痛往往呈针刺样或电击样，会给患者带来较大的不适。
三、脱发：患者在使用化疗药物后，一方面可能因药物影响而导致食欲不佳，进而引发营养不良，使得毛囊部位变得松动，从而诱发脱发；另一方面，化疗药物本身具有一定毒性反应，也可能直接对毛囊产生作用，最终导致脱发现象的出现。
总之，胃癌化疗后可能会出现多种不良反应，需要密切关注和对症处理。